ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 番組内容

10月10日 (水)　20:00-20:43　ＮＨＫ総合

番組内容
日本伝統の”万能調味料”が持つ驚きのパワーを紹介する。

その調味料を刺し身や豆腐にひとつまみ使えば格段においしくなる。

チーズやウエハースにかければ高級感たっぷりの一品が完成する。
その不思議なパワーが今、ヨーロッパの宮廷や高級レストランで
大人気だという。

漢方薬効果も注目されるその調味料には、舌にのせると
脳のある部分を刺激し続けてくれるという作用もある。

それさえ分かればサラダや冷ややっこ、焼き魚、ステーキ、パスタ、
みそ汁など、あらゆる料理を別次元の美味に変身させることができる。


講師中国料理シェフ…小林武志，

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